“這幾年,村集體經(jīng)濟(jì)年增收了近100萬(wàn)元,我們也有能力在基礎(chǔ)設(shè)施提升、人居環(huán)境改善、特困群體幫扶等方面加大投入?!睎|至縣勝利鎮(zhèn)聯(lián)合村黨支部委員、村委會(huì)委員陳鋮表示。
“現(xiàn)在,從家里到工廠只有5分鐘的路程,一年工資4萬(wàn)多塊錢,還能照顧到家庭,一點(diǎn)也不比過去在外打工差?!眻蚨涉?zhèn)管山村村民吳路平笑著告訴記者。
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村集體經(jīng)濟(jì)持續(xù)壯大、農(nóng)民實(shí)現(xiàn)就地就業(yè)增收,離不開東至縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。從種植歷史悠久的黑木耳、香菇,到這幾年“異軍突起”的羊肚菌,再到新型菌種金耳,近年來(lái),東至縣立足自然資源稟賦,強(qiáng)化科技與裝備支撐,因地制宜推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、效益提升,努力將食用菌產(chǎn)業(yè)打造成縣域富民產(chǎn)業(yè)樣板。2024年,東至縣食用菌產(chǎn)業(yè)交出了一份亮眼答卷:全縣食用菌產(chǎn)量10.8萬(wàn)噸,一產(chǎn)產(chǎn)值7億元,綜合產(chǎn)值突破16億元,成功走出一條“小菌種撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)”的鄉(xiāng)村振興之路。
黃土掘金 窯廠黃土也能種好羊肚菌
走進(jìn)勝利鎮(zhèn)聯(lián)合村羊肚菌種植基地,一排排黑色大棚林立田間。工人們彎腰在菌壟中忙碌,將成熟的羊肚菌采摘下來(lái),放入桶中,動(dòng)作嫻熟而迅速。當(dāng)下正值羊肚菌采摘期,這樣的豐收?qǐng)鼍霸趧倮?zhèn)處處可見。近年來(lái),勝利鎮(zhèn)整鎮(zhèn)推進(jìn)發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè),種植面積達(dá)3000余畝,銷售額超億元。
相對(duì)于其他村少則八百斤、多則千斤以上的畝產(chǎn)成績(jī),聯(lián)合村羊肚菌種植基地畝產(chǎn)500斤卻毫不“遜色”?!拔覀兓氐耐寥辣炔簧闲值艽?,土質(zhì)透氣性差、黏水性強(qiáng),以前種出來(lái)的莊稼都要比別處矮半截?!被刎?fù)責(zé)人朱秉衡告訴記者。據(jù)了解,基地所在地原是一座窯廠,2018年在人居環(huán)境整治中被復(fù)墾為耕地,隨后村里每年以一畝200元的價(jià)格租給大戶種植小麥、油菜等農(nóng)作物。2021年,為提高村集體資產(chǎn)收益,聯(lián)合村決定種植羊肚菌。“相比傳統(tǒng)農(nóng)作物,種植羊肚菌盡管風(fēng)險(xiǎn)高,但收益很可觀?!?/span>
“畝產(chǎn)不到800斤,你都不好意思?!迸嘤?xùn)課上,專家的一句玩笑話讓朱秉衡心里直打鼓。羊肚菌屬于低溫型菌種,人工種植優(yōu)選肥沃、透氣性好且較易保濕的土壤。但“先天不足”的聯(lián)合村仍有種植底氣,“有專業(yè)公司提供技術(shù)支持,我們只管種,其他不用操心!”朱秉衡樸實(shí)的話語(yǔ)中,流露出種好羊肚菌的信心。
勝利鎮(zhèn)成立安徽利陽(yáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,并與四川省農(nóng)科院合作,為全鎮(zhèn)羊肚菌種植戶提供育種、營(yíng)養(yǎng)袋、技術(shù)指導(dǎo)及產(chǎn)品加工、銷售等一條龍服務(wù)。短短兩年,聯(lián)合村羊肚菌種植基地發(fā)展到70畝?!拔覀兿?qū)<艺?qǐng)教,跟先進(jìn)村學(xué)習(xí),想要提高產(chǎn)量就必須在管理上比其他村下更多功夫!”朱秉衡告訴記者,氣候多變,一旦管理跟不上,菌絲就會(huì)被燒死,營(yíng)養(yǎng)袋易感染霉菌,“要時(shí)刻注意氣溫變化,及時(shí)給大棚通風(fēng)。”今年,聯(lián)合村羊肚菌畝產(chǎn)保持500斤以上,畝均產(chǎn)值超2萬(wàn)元?!案G廠黃土也能種好羊肚菌”的消息傳遍全村,目前村里已有兩戶村民跟種羊肚菌10多畝。
科技突圍 嬌貴金耳實(shí)現(xiàn)工廠化量產(chǎn)
被稱為“菌中燕窩”的金耳是一種食藥兼用菌,好看好吃卻很“嬌貴”——主要分布在云南、貴州等高海拔林帶,對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境十分挑剔,人工種植難度大。在堯渡鎮(zhèn)等地,金耳已實(shí)現(xiàn)工廠化栽培量產(chǎn),靠的不是“自然”,而是“科技”。
二氧化碳濃度600到1200ppm之間、濕度80%到95%之間、溫度20攝氏度左右……在堯渡鎮(zhèn)管山村金耳智慧菌房示范基地,技術(shù)員朱扣蘭熟練操作著菇房外的食用菌數(shù)字化智能控制器,設(shè)置好最適宜金耳生長(zhǎng)的生態(tài)系統(tǒng),準(zhǔn)備種植新一批金耳。
“金耳是小眾菌種,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較小,但前景廣闊,我們必須抓住機(jī)遇,搶占賽道!”堯渡鎮(zhèn)管山村駐村第一書記周志剛說(shuō)。2023年,管山村以鄉(xiāng)村振興銜接資金入股,引進(jìn)金耳數(shù)字化智慧工廠種植項(xiàng)目,通過村企共建模式,建設(shè)金耳智慧菌房示范基地。
不同于傳統(tǒng)食用菌一年最多種兩季,管山村的金耳種植依托物聯(lián)網(wǎng)、5G等技術(shù),成功擺脫地域和氣候限制,采用立體式栽培、智能化管理,一年出菇10批次,且品質(zhì)和產(chǎn)量穩(wěn)定?!耙婚g出菇房可放置8000個(gè)菌包,14間出菇房只需1名技術(shù)員管理,4名工人循環(huán)采摘,省工省力,效益還高!”朱扣蘭說(shuō)。
目前,金耳項(xiàng)目已經(jīng)成功盤活管山村的22.4畝村集體閑置建設(shè)用地,一、二期建成投產(chǎn)后,年產(chǎn)值可達(dá)3000萬(wàn)元。借助合作企業(yè)成熟的銷售渠道,管山村金耳供不應(yīng)求,每年不僅可為村集體帶來(lái)近40萬(wàn)元收益,還為村民提供了30多個(gè)就業(yè)崗位。“今年上半年,我們將啟動(dòng)項(xiàng)目三期,建設(shè)研發(fā)中心,加快延伸產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)業(yè)附加值?!敝苤緞偙硎?,待項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后,每年將為村集體增收近70萬(wàn)元。
品牌蝶變 打造全國(guó)黑木耳產(chǎn)業(yè)新高地
在東至南部山區(qū),農(nóng)民種植黑木耳已有六十多年歷史。但長(zhǎng)期以來(lái),標(biāo)準(zhǔn)化程度低、品質(zhì)良莠不齊、產(chǎn)品附加值不高等多重因素桎梏產(chǎn)業(yè)發(fā)展,資源優(yōu)勢(shì)未能有效轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值。2016年以來(lái),東至縣與安徽省農(nóng)科院合作,培育出皖黑木耳1號(hào)等優(yōu)質(zhì)品種。據(jù)2024年全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)鑒定報(bào)告顯示,東至黑木耳產(chǎn)品獨(dú)特性營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)優(yōu)于同類產(chǎn)品參照值。
“ 皖黑木耳1號(hào)不僅品質(zhì)好,產(chǎn)量也高,畝產(chǎn)值比常規(guī)品種多1200元以上?!毖蠛?zhèn)高山村黑木耳核心示范基地負(fù)責(zé)人錢春節(jié)表示。去年,花園鄉(xiāng)老屋村種植黑木耳20萬(wàn)棒,干耳產(chǎn)量達(dá)到5萬(wàn)斤,供不應(yīng)求?!岸嗵澚丝h農(nóng)服中心,不僅推薦了新品種,還指導(dǎo)我們運(yùn)用簡(jiǎn)化露地栽培、青苔病綠色防控等新技術(shù)種植?!痹摯妩h支部書記汪東淵說(shuō)。
結(jié)合新品種、新技術(shù)的示范推廣,東至縣還利用食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈、全生命周期質(zhì)量控制系統(tǒng),掃碼溯源等新技術(shù),加快黑木耳產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、規(guī)?;?、品牌化發(fā)展。目前,東至黑木耳種植面積達(dá)4500畝,先后榮獲“國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”“ ‘ 皖美農(nóng)品’區(qū)域公用品牌”等稱號(hào)。
2024年,市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、東至縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村技術(shù)服務(wù)中心聯(lián)合安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所成立東至黑木耳產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心,致力于黑木耳全產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵性技術(shù)研發(fā)與轉(zhuǎn)化應(yīng)用,以科技賦能推動(dòng)黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效,將東至縣打造成全國(guó)黑木耳產(chǎn)業(yè)新高地?!敖衲?,我們將大力推廣新型黑木耳棚室立體吊袋栽培技術(shù),進(jìn)一步提高產(chǎn)量和品質(zhì)?!睎|至縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)吳鵬告訴記者。
2025年中央一號(hào)文件提出,推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。從羊肚菌的“ 黃土掘金”到金耳的“科技突圍”,再到黑木耳的“品牌蝶變”,東至縣走出一條特色鮮明的食用菌產(chǎn)業(yè)振興之路?!拔铱h將聚焦打造食用菌特色產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣,堅(jiān)持以優(yōu)化食用菌產(chǎn)業(yè)布局為抓手,建好科技研發(fā)、精深加工、倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈流通三大平臺(tái),做大做強(qiáng)東至黑木耳,做優(yōu)做活羊肚菌、金耳、香菇等特色農(nóng)產(chǎn)品,帶動(dòng)農(nóng)民和村集體穩(wěn)定增收?!睎|至縣委常委、副縣長(zhǎng)費(fèi)飛表示。
(編輯:夏凡 初審:丁滿蓮 復(fù)審:趙傳群)
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