2025年春節(jié)將至，食品消費(fèi)量劇增，走親訪友進(jìn)入高峰期，為保障廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日，東至縣市場監(jiān)管局特發(fā)布以下食品安全消費(fèi)提示：

一、采購食品要細(xì)心

1.選購食品應(yīng)首選正規(guī)商場、管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場等銷售場所。避免在無證無照攤販處購買食品，以減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

2.選購食品時(shí)，要注意查看外包裝上的產(chǎn)品配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息，對于進(jìn)口食品還應(yīng)查看入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明。購買生鮮、冷鏈肉時(shí)，應(yīng)特別注意查看動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章等。

3.按需購買，購買后盡快食用，避免長時(shí)間儲(chǔ)存導(dǎo)致食品過期變質(zhì)。對于需要冷藏或冷凍的食品，應(yīng)放入冰箱貯存，避免在室溫下長時(shí)間存放。

二、家庭聚餐要留意

1.挑選新鮮、衛(wèi)生的食材，認(rèn)真清洗并做到燒熟煮透，避免使用過期或腐敗變質(zhì)的食材。

2.生熟食品應(yīng)分開存放，避免交叉污染。冷藏冷凍食品應(yīng)按照食品包裝上的存儲(chǔ)條件進(jìn)行保存，避免反復(fù)解凍。

3.注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習(xí)慣。注意科學(xué)搭配膳食，不暴飲暴食。

三、外出就餐要注意

1.選擇證照齊全、環(huán)境整潔、信譽(yù)度高的餐飲單位就餐，可通過查看店內(nèi)懸掛的公示信息、網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)等方式了解其衛(wèi)生狀況和口碑

2.點(diǎn)餐時(shí)注意合理膳食，應(yīng)堅(jiān)持“光盤”行動(dòng)，防止餐飲浪費(fèi)，主動(dòng)使用公勺公筷，自覺踐行文明聚餐新“食”尚。

3.結(jié)賬時(shí)，注意核對價(jià)目表和就餐清單，做到明白消費(fèi)，保留好發(fā)票或收據(jù)等就餐憑證。如出現(xiàn)食品安全問題，可以憑借憑證進(jìn)行維權(quán)。

四、農(nóng)村集體聚餐要謹(jǐn)記

1.聚餐場所應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，保持環(huán)境清潔。非食用原料及危險(xiǎn)化學(xué)品要與食品隔離存放，農(nóng)藥、鼠藥、獸藥等不能存放在食品加工及就餐場所內(nèi)，避免誤拿誤用。用水水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2.承辦聚餐的廚師和服務(wù)人員應(yīng)持有效健康證明，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生?；加杏械K食品安全疾病的人員不得從事食品加工制作。

3.餐飲具和工用具要洗凈消毒，生熟分開。飯菜要燒熟煮透，倡導(dǎo)現(xiàn)做現(xiàn)食。剩飯剩菜要冷藏貯存，食用前應(yīng)徹底加熱煮沸。

春節(jié)期間，東至縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，廣大消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。同時(shí)，也希望廣大消費(fèi)者提高食品安全意識(shí)，從自身做起，共同守護(hù)節(jié)日期間的飲食安全，讓大家吃得安心、過得舒心。