縣市場監(jiān)督管理局開展節(jié)前食品安全檢查

春節(jié)將近，食品市場迎來消費(fèi)高峰，為確保節(jié)日市場食品安全，東至縣市場監(jiān)管局積極行動，多維度開展節(jié)前食品安全大排查，護(hù)航廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

規(guī)范食品加工“第一關(guān)”。深入食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，檢查環(huán)境衛(wèi)生、原料采購儲存、生產(chǎn)加工流程以及產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)。督促企業(yè)及小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從生產(chǎn)源頭把控食品質(zhì)量安全。已檢查食品生產(chǎn)主體12家次，規(guī)范指導(dǎo)企業(yè)整改問題25個。

確保市場供應(yīng)“零風(fēng)險”。針對節(jié)日熱銷食品，檢查超市、農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)場所，查看經(jīng)營者索證索票制度落實(shí)和產(chǎn)品銷售合法合規(guī)情況，杜絕來源不明的產(chǎn)品流入節(jié)日市場。檢查流通主體174家次、餐飲服務(wù)單位95家次，有效排除散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識不全、索證索票工作落實(shí)不到位等風(fēng)險隱患121個。

守護(hù)舌尖上的“煙火氣”。持續(xù)聚焦“一老一小”，對學(xué)校食堂及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂開展“回頭看”檢查。檢查餐飲具消毒、從業(yè)人員健康管理以及食品加工制作過程等相關(guān)制度要求落實(shí)情況。行動以來，共檢查學(xué)校及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂56個，核查整改前期發(fā)現(xiàn)的問題69個。