勝利市場(chǎng)監(jiān)督管理所開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作

開(kāi)學(xué)季伊始，勝利市場(chǎng)監(jiān)督管理所在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。

執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂、校園周邊嚴(yán)格進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境、食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票情況、餐品留樣等是否規(guī)范。督促學(xué)校及周邊商戶(hù)對(duì)園區(qū)及商鋪內(nèi)組織全面消殺工作，對(duì)食品及原料進(jìn)行一次全面排查，排查是否有變質(zhì)、過(guò)保質(zhì)期的食品及原料等。要求建立健全食品安全管理制度，定期開(kāi)展安全自查，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。