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索引號：	113418210032874733/202401-00047	組配分類：	食品安全應急處置
發(fā)布機構：	花園鄉(xiāng)人民政府	主題分類：	市場監(jiān)管、安全生產監(jiān)管
名稱：	【熱點問題落實】花園鄉(xiāng)：開展速凍食品專項檢查	文號：	無
成文日期：		發(fā)布日期：	2024-01-16
生效日期：		廢止日期：

【熱點問題落實】花園鄉(xiāng)：開展速凍食品專項檢查

閱讀次數：來源：花園鄉(xiāng)人民政府發(fā)布時間：2024-01-16 15:58

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當前，各類牛肉丸子、魚豆腐、蛋餃等速凍食品消費進入消費旺季。為切實保障速凍食品安全，近期，花園鄉(xiāng)食安辦聯合轄區(qū)市場監(jiān)管所組織了一次專項檢查。

開展現場檢查，把嚴銷售關口。工作人員以速凍食品銷售主體為重點，查看經營主體是否依法取得營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等合法主體資格；從業(yè)人員是否取得健康證，所取得的健康證是否在有效期內；檢查在采購環(huán)節(jié)時是否履行了進貨查驗義務，相關進貨票據是否齊全；查看經營主體在經營和儲存場所是否設置與其經營的冷藏冷凍食品品種、數量相適應的設施設備，相關冷藏設施設備是否能正常有效運轉

加強宣傳引導，樹牢安全意識。工作人員在檢查的同時積極向經營者宣傳速凍食品相關安全知識，督促經營主體切實履行食品安全主體責任。要嚴格落實進貨查驗和記錄制度，如實記錄批發(fā)食品的名稱、數量、購貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證；要對經營環(huán)境、經營人員、冷藏冷凍設備設施做好自查，記錄留存自查結果；要保持場所環(huán)境整潔，遠離有毒有害場所以及其他污染源；要定期對在售食品開展自查，確保不銷售變質、過期的速凍食品。

在寒冷的冬天“吃著火鍋唱著歌”是人民群眾的美好追求，速凍食品作為火鍋的重要食材，保障其食品安全是食安辦義不容辭的責任。下一步，花園鄉(xiāng)食安辦將持續(xù)強化對速凍食品的監(jiān)督監(jiān)管，保障人民群眾舌尖上的安全。

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