【工作推進(jìn)】昭潭鎮(zhèn)：護(hù)航開學(xué)第一餐 嚴(yán)把食品安全關(guān)

正值春季開學(xué)之際，為保障師生飲食安全，近日，昭潭鎮(zhèn)人民政府聯(lián)合昭潭市場(chǎng)監(jiān)管所提前介入，對(duì)轄區(qū)內(nèi)幼兒園、中小學(xué)食堂和校園周邊食品安全開展專項(xiàng)檢查指導(dǎo)。

重點(diǎn)排查，不落一戶。檢查組首先來到昭潭鎮(zhèn)中心學(xué)校、小螺號(hào)幼兒園等6家學(xué)校食堂，對(duì)食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品安全管理制度、原料采購查驗(yàn)、食品貯存、食品添加劑使用、設(shè)備設(shè)施和餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行了逐項(xiàng)檢查，并重點(diǎn)檢查了肉制品、大米和調(diào)味品等主要食品的安全監(jiān)督管理情況。

責(zé)任強(qiáng)化，不差一分。檢查人員采取“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊督促、邊規(guī)范、邊宣傳”的面教方式，積極宣傳相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)，要求學(xué)校食堂開伙前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作?，F(xiàn)場(chǎng)填寫學(xué)校食堂檢查表，對(duì)部分學(xué)校食堂存在健康證未及時(shí)公示、消毒設(shè)施無法正常使用、廚房入口未配備隔斷簾等問題，要求學(xué)校立即采取行動(dòng)，及時(shí)進(jìn)行整改，確保信息公示、設(shè)施整改到位。